Tartes et tartelettes · 06. juillet 2024

Toujours à la recherche de nouvelles associations avec les plantes aromatiques et les fleurs comestibles, je vous propose aujourd'hui une recette de tarte aux mûres et à la tagète.

Entremets · 17. juin 2024

Cette recette de cheesecake à la noix de coco, fraise et hibiscus a été réalisée en collab avec mon amie Nassira connue sur insta sous le pseudo de @trois_coeurs_gourmands

Fleurs comestibles · 03. juin 2024

Les fleurs cristallisées, représentent une délicate fusion de nature et de gourmandise. Utilisées en pâtisserie, elles apportent non seulement une touche esthétique exceptionnelle aux desserts, mais également une note sucrée subtile et raffinée. Ces petites merveilles, obtenues en enrobant soigneusement des pétales de fleurs comestibles de sucre, captivent par leur beauté et leur texture croquante.

Fleurs comestibles · 14. mai 2024

Comment préparer un délicieux sirop de sureau à la maison pour agrémenter vos boissons et vos pâtisseries... C'est une recette très simple à réaliser. La seule chose est de bien identifier la fleur avant de la cueillir.