Glaces et sorbets · 15. juillet 2024
C'est l'été, on a envie de manger des glaces ! L'avantage avec cette recette d'esquimaux à la fraise et au sirop de sureau, c'est que vous n'aurez pas besoin de sorbetière...
Il vous faut simplement des fraises fraîches et du sirop de sureau.
Entremets · 17. juin 2024
Cette recette de cheesecake à la noix de coco, fraise et hibiscus a été réalisée en collab avec mon amie Nassira connue sur insta sous le pseudo de @trois_coeurs_gourmands
Tartes et tartelettes · 29. mars 2024
Une recette de tartelettes 100% végétales avec une association que j'adore : le citron et le sésame noir. Ajoutez-y du yuzu et c'est un vrai bonheur.
Recettes faciles pour le goûter · 05. février 2024
La chandeleur est passée, mais qui a dit qu'il fallait attendre le mois de février pour manger des crêpes ?
Ici on en fait toute l'année et on varie les plaisirs en aromatisant la pâte à crêpes.
Tartes et tartelettes · 06. juin 2023
Associer les herbes aromatiques et les fruits, c’est une de mes passions !
Le romarin et la rhubarbe se marient à merveille.
J’ai voulu faire une tarte 100% rhubarbe, mais si vous n’êtes pas archi fan de ce légume/fruit, vous pouvez ajoutez des fraises dans la compotée !
Tartes et tartelettes · 06. avril 2023
Pas besoin d'attendre Pâques pour manger une tarte tout chocolat... Mais c'est quand même l'occasion rêvée !
Cette pépite est tout droit sortie du dernier numéro de Fou de Pâtisserie (#57).
Si vous êtes amateurs de chocolat comme moi, vous devez absolument la goûter !
Mousses et verrines · 21. mars 2023
Des crèmes chocolat à la texture hyper fondante avec ce petit twist de la cardamome qui apporte un goût légèrement citronné.
Tartes et tartelettes · 31. août 2022
La saison des figues a bien démarré !
J'en ai déjà récolté plus de 3 kilos dans le jardin ...
Voici donc la première tarte à la figue de la saison 2022, composée d'une pâte sucrée, d'une crème d'amande, d'une compotée figue-menthe, de figues fraîches et d'une ganache montée à la vanille.
Tartes et tartelettes · 30. août 2022
Pour ces tartelettes, j'ai essayé une pâte feuilletée sans gluten, à base de farine de riz et de pois chiche.
Très pratique quand on a pas le temps ou pas envie de faire sa pâte feuilletée maison !