Boissons · 21. octobre 2024
Smoothie au kaki : une explosion de saveurs de saison !
La saison du kaki vient de commencer. On le récolte principalement entre octobre et décembre, ce qui en fait un véritable joyau automnal.
Le kaki, aussi appelé "plaquemine", se distingue par sa saveur douce et légèrement sucrée. Il donnera une texture très onctueuse à vos smoothies.
Côté salé · 16. septembre 2024
La figue se marie merveilleusement bien avec le fromage (fromage de chèvre, bleu, tomme...)
En garniture pour accompagner des pommes de terre sautées ou pour agrémenter une salade, cette recette sucrée salée est un régal !
Recettes et astuces anti-gaspi · 30. janvier 2024
Réalisez une recette anti gaspi en réutilisant les graines de potimarron ou de courge.
Elles seront parfaites pour agrémenter une soupe ou pour grignoter à l'apéritif.
Côté salé · 19. mars 2023
Une recette ultra gourmande à faire avec des courges butternut ou des patates douces, accompagnée d'une petite salade... Régalade assurée !
Tartes et tartelettes · 15. novembre 2022
La traditionnelle pumpkin pie américaine ou tarte à la citrouille.
Une recette de tarte gourmande et épicée pour utiliser les courges en version sucrée.
Gâteaux moelleux · 28. octobre 2022
Voilà une recette ultra gourmande et réconfortante pour le goûter !
Dans ce gâteau, il n'y a ni beurre ni huile, mais de la compote.
C'était la première fois que j'essayais et le résultat est vraiment extra !
Côté salé · 24. octobre 2022
Voilà une recette simple et rapide, qui devrait faire aimer les légumes à toute la famille !
Elle est déclinable avec d'autres légumes : courgettes, brocolis, chou fleur ...
Recettes faciles pour le goûter · 03. octobre 2022
Les financiers sont une de mes recettes préférées quand il me reste trop de blancs d’œufs à utiliser. Pour changer de la recette traditionnelle, j'ai remplacé le beurre par de l'huile d'olive. Le résultat est hyper moelleux.
Tartes et tartelettes · 31. août 2022
La saison des figues a bien démarré !
J'en ai déjà récolté plus de 3 kilos dans le jardin ...
Voici donc la première tarte à la figue de la saison 2022, composée d'une pâte sucrée, d'une crème d'amande, d'une compotée figue-menthe, de figues fraîches et d'une ganache montée à la vanille.
Tartes et tartelettes · 24. novembre 2021
J'adore l'association menthe-citron vert... Même sans rhum, ça me rappelle le mojito !