Savez-vous comment bien choisir un melon ?
J’ai toujours pensé que pour avoir un bon melon, il fallait le sentir...
Un jour, un maraîcher m’a dit que ça ne servait à rien (ce qui n’est pas tout à fait vrai 😁)...
Il m’a dit que l’important, c’était le poids du melon ! Plus il est lourd et plus il est chargé en sucre et donc arrivé à maturité .
Voici donc quelques astuces pour choisir un melon :
- Prendre un melon dans chaque main pour les sous-peser.
Le plus lourd sera le plus mûr et le plus sucré.
- Regarder la queue du melon. Quand il est mûr, elle se décolle !
- Regardez ses rayures ! C’est un signe de maturité : plus le contraste est marqué entre la couleur de la peau et des rayures et meilleur sera le melon.
- Le sentir ! Il faut qu’il ait un parfum sucré mais pas trop.
S’il sent trop fort, il est certainement trop mûr...
Et vous, quelles sont vos astuces pour choisir le melon ??
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